Βότανα

Είναι τεράστιος ο πλούτος των βοτάνων της Κρητικής γης με τις ευεργετικές και θεραπευτικές τους ιδιότητες. Ευδοκιμούν περισσότερα από 2.000 φυτά – εκ των οποίων περίπου τα 200 είναι ενδημικά. Το Δίκταμο ή Έρωντας είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ενδημικά βότανα που φύεται στο όρος Δίκτη του Λασιθίου, ειδικότερα σε γκρεμνούς και απότομες πλαγιές. Είναι πολλαπλές οι ευεργετικές ιδιότητες του καθώς είναι αναγνωρισμένο τονωτικό του σώματος. Το άγριο Κρητικό θυμάρι φύεται σε βραχώδες έδαφος. Αποτελεί πηγή νέκταρ για τις μέλισσες, αρωματικό συστατικό των φαγητών και είναι επίσης γνωστό για την αντισηπτική του δράση. Η μαλοτήρα είναι εμβληματικό ενδημικό είδος τσαγιού που φύεται σε ορεινό έδαφος και η συλλογή του γίνεται τους θερινούς μήνες. Η ονομασία του προέρχεται από τις λατινικές λέξεις male (κακό, αρρώστια) και tirare (σύρω, τραβάω). Είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Η άγρια χανιώτικη ματζουράνα ή αντωναΐδα φυτρώνει στα Λευκά Όρη και στο όρος Δίκτη σε υψόμετρο 400-1.500 μέτρα. Χρησιμοποιείται ως ρόφημα για τον πονόλαιμο, τα κρυολογήματα και τις γαστρεντερικές παθήσεις. Το βάλσαμο ή σπαθόχορτο είναι ένας θησαυρός της φύσης. Το έλαιο που παράγεται από τα άνθη του είναι φημισμένο για τη θεραπευτική δράση και τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Συμβάλλει στην καταπολέμηση του στομαχικού έλκους, της δυσπεψίας και του αισθήματος καύσου, καθώς επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ανακουφίζει από ερεθισμούς και τσιμπήματα εντόμων. Το κρητικό φασκόμηλο είναι γενικό τονωτικό και καταναλώνεται τόσο ως αφέψημα όσο και στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση κρυολογήματος και στις παθήσεις του αναπνευστικού. Επίσης, είναι γνωστό για τις χαλαρωτικές του ιδιότητες. Αρίσμαρι ονομάζεται το γνωστό δεντρολίβανο. Θεωρείται αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση του πονοκεφάλου, της ημικρανίας και της αϋπνίας. Επίσης, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.