Σταμναγκάθι

Το σταμναγκάθι είναι ένα διαδεδομένο Κρητικό άγριο χόρτο στην κατηγορία του ραδικιού. Είναι γνωστό για τη διατροφική αξία και την αντιοξειδωτική δράση του. Συνδυάζεται σε σαλάτες και συνταγές.