Η απλότητα των υλικών και η πλούσια γεύση καθιστά τα καλιτσούνια ένα από τα αγαπημένα γλυκίσματα της Κρήτης. Φτιάχνονται από ζυμάρι και η γέμιση περιέχει τυρί (συνήθως γλυκιά μυζήθρα) ή χόρτα. Κάθε περιοχή του νησιού έχει το δικό της χαρακτηριστικό σχήμα καλλιτσουνιών.
Part of: Διαδραστικός Χάρτης