Είναι σπουδαία και μακραίωνη η μελισσοκομία στην Κρήτη. Τα αρχαιολογικά ευρήματα επιβεβαιώνουν τη δραστηριότητα από την Μινωική εποχή. Είναι επίσης ξακουστό το μέλι που παράγεται σε μεγάλο υψόμετρο, όπως το θυμαρίσιο μέλι του Ψηλορείτη. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο της Κρήτης έχει διακριθεί για την ποιότητά του και αναγνωρίζεται ως ωφέλιμο και θρεπτικό. Αποτελεί κυρίαρχο συστατικό της Κρητικής γαστρονομίας. Η κρητική Τσικουδιά ή Ρακή είναι ένα απόσταγμα ταυτισμένο με την κουλτούρα του νησιού. Προέρχεται από τα στέμφυλα, μετά το πάτημα το σταφυλιού και την αφαίρεση του μούστου. Το παραδοσιακό κρητικό ποτό έχει τις ρίζες του στην αρχαία Ελλάδα, καθώς «ραξ» ονομαζόταν η ρώγα του σταφυλιού. Στην Κρητική διάλεκτο τα στέμφυλα λέγονται τσίκουδα.
Part of: Διαδραστικός Χάρτης